Turizm ve Otel İşletmeciliği (MYO)

Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü lisans veya ön lisans seviyesinde tercih edilebilir. Turizm ve Otel İşletmeciliği puanları 4 yıllık programda her sene güncellenmektedir. Turizm ve Otel İşletmeciliği 2 yıllık program ise ön lisans olarak geçmektedir ve çeşitli üniversitelerde mevcuttur. Bununla birlikte Açıköğretim fakültelerinde de Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü yer almaktadır. Turizm ve Otel İşletmeciliği Bölümü taban puanları ise ön lisans ve lisans bölümlerinde her dönem değişmektedir. Açıköğretim fakültelerinin öğrenci kabul şartları ise daha farklıdır ve adayların ilgili üniversitenin şartlarını inceleyerek değerlendirme yapması gerekir. Her üniversitenin eğitim dili farklıdır. İngilizce veya Türkçe eğitim veren üniversiteler mevcuttur. Bazı üniversitelerde Türkçe ve İngilizce dilleri birlikte kullanılarak bir eğitim modeli benimsenmiştir. Turizm ve konaklama alanlarında hizmet vermek isteyen kişiler yabancı ve yerli turistler ile iletişim halinde olacaktır. Bu nedenle dil bilmek oldukça önemlidir. Ders notlarının yüksek olmasının yanı sıra yabancı dil gelişimine önem veren kişiler sektörde diğer öğrencilerden birkaç adım öne çıkmaktadır.

Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünde eğitim alan öğrenciler teorik ve pratik olmak üzere pek çok dersten sorumlu olurlar. Bu derslerin bir kısmı mesleki eğitime yönelik olabilir. Öğrencilerin 4 yıllık lisans veya 2 yıllık ön lisans bölümlerinden mezun olmaları için tamamlamaları gereken dersler şu şekilde sıralanabilir:

• Bilgi ve İletişim Teknolojileri
• Turizm Ekonomisi
• Mutfak Hizmetleri Yönetimi
• İkram ve Servis Teknikleri
• İşletme Matematiği
• Temizlik Ürünleri Kullanımı ve Denetimi
• Ziyafet ve İkram Hizmetleri
• Yiyecek-İçecek Hizmetleri Yönetimi
• Turizm İşletmelerinde Maliyet Analizleri
• Kongre ve Fuar Yönetimi
• Menü Planlama
• Konaklama İşletmeleri Muhasebesi
• Rekreasyon ve Animasyon
• Seyahat Acenteliği ve Tur Operatörlüğü
• Turizm Pazarlaması
• Ön büro İşlemleri
• Otel İşletmeciliği

Bu dersler başta olmak üzere daha birçok dersten sorumlu olan öğrenciler gerekli AKTS sayısına ulaştıkları zaman mezun olabilmektedir. Turizm ve Otel İşletmeciliği sıralama ve puan değerleri her sene değişmektedir. Okulların belirlemiş olduğu puanlar birbirinden farklı olmakla birlikte bölüm eşit ağırlık puanı ile öğrenci kabul etmektedir. Ön lisans programını başarıyla tamamlayan öğrenciler gereken puana sahip olurlarsa eğitimlerini lisans düzeyine tamamlayabilirler.

Bölüm mezunları başta turizm olmak üzere pek çok sektörde kendilerine iş bulabilmektedir. Mezunlar; tatil köylerinde, otellerde, restoranlarda, pansiyonlarda, dinlenme tesislerinde yönetici olarak çalışabilmektedir. Ayrıca fuar ve kongre merkezlerinde de görev yapabilmektedir. İşyerlerinde satış ve pazarlama departmanlarında yönetici olabilen mezunlar, yiyecek – içecek ve benzeri servis hizmetlerinin sorumluluğunu yürütebilir. Animasyon şirketlerinde, turizm acentelerinde, tur operatörlerinde, devlet kurumlarında Turizm ve Otel İşletmeciliği iş imkanı bulunmaktadır. Bu sektörde çalışanlar işletmelerinin çalışmalarını sunar, pazarlar ve işletmelerini müşterilerine veya turistlere tanıtarak PR çalışması yürütürler. Bununla birlikte işletmenin farklı departmanlarında çalışan kişilerin görevleri değişmektedir. Servis hizmetleri noktasında görev yapan kişiler yiyecek ve içecek başta olmak üzere servis hizmetlerinin yerine getirilmesinden sorumludur. Müşterilerin ihtiyaçlarını ve beklentilerini belirlerken elde ettiği bu verilere göre yöntemler geliştiren çalışanlar müşteri memnuniyetini dikkate alarak hareket eder. Otele giriş – çıkış işlemlerinden sorumlu olan rezervasyon departmanı, otelde konaklayan müşterilerin ihtiyaçlarına göre otel içerisinde yönlendirmelerde bulunur. Kat hizmetleri alanında odaların ve lobinin düzeninden sorumludur. Gereken temizlik ve oda servisi gibi müşteri hizmetlerinin sekteye uğramaması için planlı biçimde hareket eder. Son derece aktif bir çalışma düzenine sahip olan çalışanlar özellikle yaz aylarında daha aktif bir şekilde çalışır. Mezunlar dilerse kış turizminde görev yapabilir dilerse yaz turizmini tercih edebilir.

Turizm ve Otel İşletmeciliği bölümünden mezun olan kişiler turizm rehberi, otel veya kurum yöneticisi, danışman ve benzeri gibi konumlarda çalışabilmektedir. Bölümden mezun olanların çalışma olanaklarının bazıları şunlardır:

• Konaklama işletmelerinin kat hizmetleri ve ön büro,
• Satın alma ve pazarlama,
• İnsan kaynakları,
• Seyahat acenteleri,
• Muhasebe, rezervasyon ve biletleme,
• Havayolu şirketlerinin yer ve kabin hizmetleri.
• Yolcu gemileri,
• Eğlence parkları.

Bu bölümden mezun olarak çalışmak isteyen kişiler Kariyer.net sitesini ziyaret edebilirler. Adaylar, kariyer.net sitesinde yer alan resepsiyonist iş ilanları ve otel rezervasyon elemanı iş ilanları gibi farklı pozisyondaki seçenekleri listeleyip başvurularını kolayca gerçekleştirebilirler.

Güncel maaş bilgileri için kariyer.net adresine bakabilirsiniz.

Turizm ve Otel İşletmeciliği, turizm sektöründe otel ve konaklama işletmelerini yönetme, pazarlama ve müşteri memnuniyeti sağlama gibi konulara odaklanır. Kariyere başlamak için Turizm ve Otel İşletmeciliği, Konaklama İşletmeciliği veya ilgili bölümlerden mezun olmak gereklidir.

İlk işlerde otel resepsiyonisti, otel yöneticisi yardımcısı, hizmet yöneticisi veya etkinlik koordinatörü gibi pozisyonlarda çalışılabilir. Deneyim kazandıkça otel yönetimi, müşteri ilişkileri, etkinlik yönetimi, yiyecek ve içecek hizmetleri veya konaklama pazarlaması gibi alanlarda uzmanlaşmak mümkündür.

Yükselme olanakları arasında otel müdürü, turizm yöneticisi, müşteri hizmetleri müdürü veya seyahat acentesi yöneticisi gibi pozisyonlar bulunur. Dijital pazarlama, online rezervasyon sistemleri, misafirperverlik hizmetleri ve yabancı dil becerileri gibi konularda uzmanlaşmak kariyerinizi hızlandıracaktır. Ayrıca, işletme yönetimi, liderlik eğitimi veya otelcilik alanında ileri düzey sertifikalar almak kariyer gelişimini destekleyecektir.

Turizm ve otel işletmeciliği, turizm sektöründe otel ve konaklama işletmelerinin yönetimiyle ilgili bir alandır. Bu alan, konukların ihtiyaçlarını karşılamak, kaliteli hizmet sunmak ve işletmelerin kârlılığını sağlamak için bir dizi yönetimsel ve operasyonel beceri gerektirir. Otel işletmeciliği, otelcilik sektörü içindeki tüm alanları kapsar; resepsiyon, odalar, restoranlar, etkinlikler, eğlence ve müşteri hizmetleri gibi.

Turizm ve otel işletmeciliği profesyonelleri, otel ve konaklama işletmelerinin finansal yönetimini, pazarlama stratejilerini, personel yönetimini, müşteri ilişkilerini ve operasyonel süreçleri organize eder. Ayrıca, konaklama sektörünün hızlı gelişen dijitalleşme süreçlerine ayak uydurmak ve çevre dostu, sürdürülebilir turizm uygulamaları ile hizmet sunmak da önemli bir trend haline gelmiştir.

Otel işletmeciliği aynı zamanda misafir memnuniyeti odaklıdır. İyi bir müşteri deneyimi sağlamak, işletmenin itibarını artırır ve daha fazla turistin tercihi olmasına neden olur. Bu sektörde başarılı olmak için, hizmet kalitesinin yanı sıra pazar araştırmaları, etkin fiyatlandırma, kriz yönetimi ve trend analizi gibi stratejik planlamalar da önemlidir. Gelecekte, teknoloji ve sürdürülebilirlik vurgusu ile otelcilik sektörü daha da dijitalleşecek ve çevre dostu uygulamalar ön plana çıkacaktır.